Etude des Sociétés de Restauration Collective (SRC)

Les SRC (Sociétés de Restauration Collective), interviennent dans la gestion de restaurants de collectivités, principalement des restaurants d’entreprises, mais aussi des restaurants scolaires, des cuisines centrales, des établissements hospitaliers, des maisons de retraite, des établissements sociaux, des bases militaires et des établissements pénitentiaires.

GIRA Foodservice enquête auprès des SRC dans les différents pays européens, afin de connaître en détail leur activité:  nombre de contrats, volume de repas, chiffre d’affaires, organisation des achats, … avec une ventilation par secteurs d’intervention.

La couverture géographique des pays analysés est la suivante :

Parmi nos clients

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