BAROMETRE ANNUEL DES VENTES DE PATES SECHES A LA RHF

La crise sanitaire, et plus particulièrement le confinement, a amené les Français à repenser leur modèle de vie, de consommation. L’ensemble de l’écosystème du Foodservice est déséquilibré par cette crise et les incertitudes demeurent pour les Français.

Face à une crise sans précédent, les industriels ont besoin de suivre finement l'évolution de leur marché afin de développer une approche commerciale positive.  

L'année  2019 devient désormais  un nouveau point de repère dans l'évolution du marché Foodservice pré-crise Covid.

Et lors de cette année 2020 hors norme, quelle a été la résistance de ces produits ?
Qui des marques industrielles ou des MDD tirent leur épingle du jeu ?

Pour vous accompagner dans votre développement auprès de ce marché spécifique de la RHF, GIRA Foodservice vous propose un baromètre annuel des ventes de pâtes sèches alimentaires auprès d'un panel de distributeurs pour:

• Apprécier les évolutions quantitatives des pâtes sèches en RHF sur la base d’un panel de distributeurs constant annuellement
      >  panel de distributeurs qui représentent près de 80% du marché
  

• Suivre au plus près les tendances et orientations produits

• Décrypter la résistance de cette catégorie par types de pâtes dans un contexte de changement de l’offre des restaurateurs

• Déterminer les parts de marché et les changements de position des principaux industriels et MDD

Objectifs de l'étude

  Suivre l'évolution du marché des pâtes sèches 

• Pâtes de qualité supérieure
• Pâtes aux oeufs
• Pâtes spécialités
• Pâtes techniques
• Pâtes premium
• Pâtes nutritionnelles

  4 segments: 

• Restauration collective
  Etablissements en gestion directe / Sociétés de Restauration Collective 

• Restauration commerciale
  Etablissements indépendants / Etablissements de chaînes 

  Dynamique du marché entre 2019 et 2020

  Déterminer les changements de position des marques et industriels présents sur le marché

  Davantage de précisions sur certaines catégories de pâtes sèches ?
GIRA Foodservice réalise des traitements sur-mesure pour répondre à vos besoins spécifiques (bio, conditionnements…)

Pour plus d’informations, contacter Adeline DAUTIGNY
au 04 50 20 16 35
adeline.dautigny@iriworldwide.com